第十一章 小鸡炖蘑菇（2/3）

“那试试吧，不过如是我不满意，烧鸡还是不能少的。”邋遢老头又躺了回去。

厨房已经收拾的差不多。

南间按照锋锐的要求，周大叔又垒了个烧煤的灶台，如此四口锅也是够用了。

手持菜刀，三下五除二，锋锐便将二三斤重的小公鸡斩成了大块。

“铁贵也不能省在刀刃上吧。。。”锋锐吐槽着手中的菜刀。

太轻太小，这还已经是朝廷规矩下最大最重的了。

如是以前的锋锐用这种刀怕是斩不了鸡。

“哎呀！大哥你怎把鸡切碎了呀？”锋棋进来，正看到锋锐将鸡切的七零八碎。

在她的印象中，鸡多是要整只煮的。

父母再时，她倒是也去过酒楼，也有鸡切碎用来烹饪的，但那只是剔着鸡脯肉。

“今天周大叔他们来，自然不能小气，我准备做两个肉菜，有鸡有鱼。”锋锐冲锋棋嘿嘿一笑，今天他可是要真正露一手“嘿嘿，邋遢老头天天独享一只鸡可是不好的，要学会分享，这切碎了炖上一锅大家都可以吃得上。”

“这。。。这样老乞爷爷会生气的呀。”锋棋有些着急。

老乞爷爷代她兄妹二人可不薄，虽然每天蹭吃蹭喝，可救大哥的先天神丹真的很很很贵重。

“放心吧，我有数，包管他不会生气。”锋锐将小妹赶出厨房。

锋锐倒不是怕小妹偷师，而是一会儿就是满屋子油烟了。

“看来还要搞个排气扇？”锋锐看了看烟囱和窗户。

以后自己就要在这谋生了，却也该改善改善环境，电动的排气扇不会，但纸风车可是会折，窗外就是河道，搞个水动的。

铁锅以热，润了润锅，大油搞里头，油一冒烟，葱姜蒜花椒麻椒搞里头，茱萸碎搞里头，鸡块搞里头，而后迅速翻炒起来，这铁锅可比现实中的炒锅重了三四倍，热的慢不说散热也慢，因此掌握火候很重要，料酒还是有的，只是现在叫花雕，却是不便宜，酱油倒是很好，一经沾热浓浓的酱香味。

“锐哥哥又在做啥好吃的啦？”周家小妹已经被香味吸引过来，依着房门冲屋内直吸鼻子。

“炖小鸡，一会就能吃啦，你先出去吧，这里都是油烟，一会把你小脸熏黑就不漂亮了。”锋锐又是嘿嘿一笑。

“炖小鸡？我也能吃吗？”周家小妹馋的口水都快滴拉下来，而后苦着脸说道“可是阿爹说，鸡只是老乞爷爷吃的，我们都不能吃？”

“梧桐儿放心，一会锐哥哥给你留个大鸡腿。”锋锐自是不会叫邋遢老头独享。

“欧欧欧，吃鸡喽，吃鸡喽！”周家小妹听说自己有鸡腿，欢快的跑了出去。

“吃鸡喽！自己是能吃鸡，却也吃不到鸡了。早知如此，几千块的皮肤坚决不该买的。”锋锐想起自己就是因为匆匆忙着去打游戏。

哎，真是应了厨师长那话，这不是赶着去投胎吗。

香菇还是有的，干的湿的都有，只是听周大叔说近几年天气有些冷，喜湿喜热的菌菇不太多。

因为人多，锋锐又切了两个大萝卜，待锅一开，面饼一贴，哎呀，满满的香气。

又清蒸了条鱼，不过锋锐浇了厚厚一层茱萸和麻椒。

“哎，这茱萸终是不如辣椒好用，不过以后还是炒熬成酱，如此也算个秘方，不容易被人偷学了去。”锋锐嘀咕着。

太阳已是当头，正将小院照个通透。

周大叔和周梧谏已是摆放好桌椅。

“上菜喽！”锋锐一声吆喝，小妹和周梧谏开始往外端菜。

小鸡炖蘑菇，清蒸小鲤鱼，辣炒土豆丝，清炒小油菜，还有一个萝卜疙瘩汤。