第89章：招待贵宾才有的位上（1/4）

第二天早上。

江晓白在爸妈家买了一只老母鸡，带着十几条鲫鱼进城。

把店里的卤菜都卤好之后，又专门把鸡和鱼卤了。

鸡腿、金针菇和海带各20斤，是市农机制造厂给职工定的，卤整鸡和卤鲫鱼是王磊为招待张副市长准备的。

江晓白想了想，又把卤猪头肉和卤猪耳朵各装了一斤，然后舀了一小罐卤水，一起送到市农机制造厂。

“江老板儿，太感谢你了。”

见到江晓白送来的卤整鸡和卤鲫鱼，王磊笑呵呵的说道。

只是，原本昨天说的是卤一条鱼，怎么变成了十几条小鲫鱼，这样装盘也不好看啊。

“王主任，您儿安排服务员上菜的时候，卤鲫鱼就不要装盘放到桌子上了。

直接用小盘装了，在每一位客人面前上一盘。

这叫位上！

表示这道菜与其它菜不同，一般只有比较稀罕的菜品，才做成位上。

只有招待贵客的时候，才上位上。”

似看出王磊的疑惑，江晓白笑着说道。

“位上？”

王磊还是第一次听说这个新鲜的词语，不过听起来似乎蛮高大上的。

嗯，正好到时候也给张副市长这么说，让他高兴高兴，感受一下贵客的礼遇。

“江老板儿，这个人情我记下了。”

“这是今天的菜钱。”

卤鸡腿20斤，4块一斤，80块。

素卤40斤，6毛一斤24块。

卤鲫鱼5毛钱一条，12条6块。

卤整鸡也是6块。

卤猪头肉1斤2块2毛，卤猪耳朵1斤3块5毛。