第679章：辣啦辣火锅店（1/2）

安排妥当，江晓白与张市长也一起上了第一辆中巴车。

林大国坐在第二排靠车窗的位置，他身旁的位子空着。张一德一看，就知道这个位子是留给江晓白的。

他直接往后面走去。

江晓白在林大国身边坐下，继续介绍夜市一条街。

中巴车缓缓启动，不久后到了青州路辣啦辣火锅店门口。

一行人下车，只见火锅店就在清江油焖大虾店旁边不远，但此时两家店却形成了鲜明的对比。

油焖大虾店那边排起了两条长队，门庭若市。

辣啦辣火锅店这边却是冷冷清清的，除了一个门童站在门口之外，店外门可罗雀，店内更是一个客人都没有。

“这可不像是你的风格啊？”

林大国看着这样的情形，笑着道。

江晓白道：“今天虽然是开业，但做好了请二伯吃火锅的准备，所以没有宣传。”

林大国点头，两人一起朝店内走去。

进门不远就是一个长方形的台案，上面摆着统一的小盆，里面装着小米辣、粗干辣椒碎、细辣椒面、糊辣椒面、花生碎、蒜泥、姜末、葱花、香菜末、腐乳、麻辣酱、芝麻酱、牛肉酱等。每一个小盆下面，都用小木牌写着相应的名称。

小盆的旁边，放着几个带盖子的小陶罐。

看不见里面装的什么，但小陶罐的前面也放着小木牌，上面分别写着：食盐、味精、胡椒粉、花椒粉、五香粉、十三香等。

这些小陶罐的旁边，又整齐的摆着一排特制的小壶，模样有点像是带嘴的茶壶，壶身上贴着酱油、香油、芝麻油、陈醋等标签。

另外，还有两个大的陶罐，里面装的是大骨萝卜汤和醪糟。

两种口味，可供选择。

大陶罐的旁边，是四个大盆，上面盖着带网格的盖子，里面分别装着油炸花生米、兰花豆、蚕豆和凉拌酸萝卜丁，四种开胃小菜。

林大国等人看了，都瞠目结舌，这展示出来的东西也太多了吧！

光看这些调料就能引起食欲了，更何况整个火锅店里还飘着一股独特的香味。

吃过火锅的人都知道，那是牛油的香气。

江晓白笑着道：“这里就是调味区，客人可以根据自己的口味自由搭配调料，清淡、麻辣、微辣、特辣等，喜欢吃什么就自己动手添加即可。”

曾良玉道：“可是很多人都没有吃过火锅，第一次是不会调味的。”

江晓白点头：“这个问题也好解决，我们做了一些温馨小卡片，上面有四种不同口味的味碟搭配方法，如果客人不知道怎么调味，拿着小卡片照着上面选择调料品就可以了。”

说着指了指旁边的一个特大的玻璃门碗柜，道：“所有的碗筷我们在洗干净后都经过高温消毒，然后放在里面，客人调味的时候自取就行了。”

曾良玉赞道：“你们火锅店的服务做得还真细致。”

江晓白道：“做餐饮的第一条就是注意卫生，其次才是味道，在食材的选择以及餐具的清洗消毒上，江嘉集团旗下所有的餐饮店都是严苛要求的。”