让你送外卖,你成了救世主？ 第183章：天才就是任性！（2/5）

    那家伙莫非不是吹的，真的很会？

    在冰糖完全化开后。

    王阳伸手一拧，调成猛火！

    这一步是熬糖！

    他继续去籽。

    不过在将三分之二的山楂一分为二完，手法改变了。

    剩下的三分之一，只是剔籽，保留了完整性没有切分两半，甚至刀口也小。

    「为什么不一样了？」闻馨疑惑的问。

    王阳边动手边解释道：「后边这些，是要做纯山楂的那种，不加陷就没必要切开，而完整度越高，山楂那品相和爽酸感就越好。」

    「确实是。」

    李师傅认同的点了点头，「不止如此，后边这些山楂的刀口，小一点取不出来籽，大一点就品相就不好看了。他这种熟能生巧，绝对至的经验啊！」

    ？」

    闻馨瞪大眼睛。

    满打满算也就二十岁，竟然浪在做糖葫芦上？

    云枕月扑哧一笑，她想到了一种可能。

    绝对是亡魂上身的福报传承。

    她并未说破，反而期待对方的糖葫芦是何味道了。

    很快。

    去籽完毕。

    王阳十指迅速的拿起红豆沙或者绿豆沙，还有水果，不断的拿前边那些切成两半的山楂包夹住。

    一个个带陷的出现。

    他拿竹签穿成了一串一串。

    有混合馅的。

    有单种馅的。

    有纯

    山楂的。

    此刻。

    锅中的糖液，正好沸腾到冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。

    「要蘸糖了。」

    李师傅笑着说道：「这一步，最考验手法，因为糖皮不仅要薄还要均匀包裹，而过厚就会齁腻。」

    他顿了顿，又回忆的道：「而手法厉害的，更是拉丝美如画，可惜啊随着时代变化，那种手艺人基本绝迹了，也就在我年轻的时候能吃到那样的糖葫芦。」

    众人的目光，聚焦在王阳身上。

    云枕月和闻馨，更是目不转睛。

    就见那道年轻身影，一手拉动锅把手，倾斜起来。

    另一只手拿起第一串。