让美食成为宠兽是否搞错了什么 第133章 摘星(2/5)
羊肉膻味过重,那就难以下咽,甚至让人感到反胃。
但若是完全没有膻味,羊肉的灵魂也就没有了。
因此恰到好处的膻味极为重要。
肥羊卷薄切,让膻味在煮的过程中得以最大程度的释放,残留在羊肉内部的膻味自然变少,而锅底中各种香料同样起到了压制作用,使得新鲜的羊肉不需要任何额外处理,就能轻易变得美味。
再佐以油碟中混杂的蒜香味和香菜碎的风味,这些味道随着咀嚼逐渐交融,在唇齿间满溢的感觉实在太美妙了。
将最后一盘肥羊卷吃完,赵尘摸了摸鼓胀的肚子,看了看一旁同样吃饱喝足的羊羊,决定偃旗息鼓。
另一边,杜薇薇将清汤锅中煮好的野菜夹起,直接送入口中,同样露出了满意的神情。
她之所以还在吃,倒不是胃量大,只是单纯吃得比较慢罢了。
这白鹿山市特色的野菜入口带着几分脆嫩,口感十分独特,同时还有一丝丝奇妙的清鲜味道。
这种清鲜味道与猪肚鸡汤熬出的清汤交融,沾染上更多鲜美的同时,也有了全新的变化。
不需要任何蘸碟,仅仅是直接食用,杜薇薇已经彻底喜欢上了这份奇妙的滋味。
她摸了摸同样微微鼓起的肚子,恋恋不舍地放下筷子。
还想再吃亿次。
让小雨开口提!
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