第89章 第八十九章(2/5)
林小红怕老儿子再被气哭了,只得上前帮忙。
“挑出来了。老儿子,还磕不磕(鸡蛋)了?”
林爹娘要来, 这次鸡蛋羹需要放四个鸡蛋呢。
这才大半个,远远不够。
“我…我…”李小河有些犹豫了。
林小红也不逼迫他,“这样,娘把着你的手磕, 你感受一下力度。”
“拿着鸡蛋,轻轻磕在碗边上,鸡蛋上出现裂痕,用手一掰,这不就好了么。”林小红把着小河的手磕了俩鸡蛋,“最后这个你自己来。”
还得让他亲自尝试。
李小河磨蹭了好一会。
李小溪和李大江都给他打气,小家伙信心才足了。
抓着鸡蛋磕了。
“不错,不错!用手掰开。好!很好!这不就成了么,不难对不对。”林小红找来筷子,“来,教你打散鸡蛋,顺着这个劲画圈。力气不要太大,鸡蛋会溅出来。”
这步李小河做得不错。
林小红夸奖几句,接着说,“第三步就是放水,蒸鸡蛋羹里头一定要放水,这样蛋羹才会水嫩。不过咱们不着急,等酸菜好了再放。”
林小红还要做个菜的,她又准备配菜了。
最后这个菜是五花肉炖豆腐白菜木耳。
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