第64章 饆饠,古楼子,蒸饼（2/4）

“他不是做油酥饼！”苏浅陌看着杜蘅将面团切成一块一块，放入蒸笼之中，“难不成是蒸饼？”

花子期想到近水楼的面食，好像只有一道蒸饼，料想杜蘅不会别的面食，不由得意忘形的笑道：“与广陵厨艺界这么多大师比拼，他就做个蒸饼，而且是不加馅的素饼，这不是自寻死路吗？”

蒸饼分为加馅和不加馅两种，加馅可以算是后世的包子，但叫馒头，也叫笼饼，只是古人不分那么细，凡是蒸的面食，都能统称为蒸饼。

不加馅的才是后世真正意义上的馒头，只是与后世的馒头略有差别，首先分量就大，市面上小的一个三两，大的一个五两，而且形状是圆的。

杜蘅稍微改了一下，减少了分量，而且形状类似刀切馒头，放入蒸笼之中，都是长方体，但蒸出来上面就会鼓起来。

现场选择蒸饼作为参赛作品，这玩意儿管饱是管饱，但如果不加馅，口感实在不怎么样。

拿来参赛，只有死路一条。

就连封若颜也开始为杜蘅担心了，轻声叹息：“蒸饼怕是不好进入决赛了吧？”

“呵呵，肯定进不了的，决赛只有六个名额。”

花子期得意洋洋的道：“我花家是靠做饼起家的，凭借的就是开老师傅的手艺，这一场开老师傅一定能拿第一。”

“还有刁大，也是我花家举荐的人，素有汤饼之王的称号，他做的汤饼，主要在汤，胡椒粉像是不要钱似的撒下去，那一口喝下去，着实够味。”

“上一场败给杜蘅的谢落花，她是醉蓬莱的红颜厨娘子，除了冰食之外，自然也会面点，素以精细著称。”

花子期洋洋洒洒，列举了六人，其中三人是花家举荐的，另外三人虽然不是花家举荐的，但酒楼的老板是花家的人，或者干脆就是酒楼有花家的股份。

比如，玉春楼推荐的选手许三官。