第四十八节 华南糖厂（2/4）

白糖车间是按现代厂房的模式建造的，虽然使用的木质梁柱，但是整个房屋全部是砖瓦的，不用茅草或者甘蔗叶这样的东西覆盖屋顶。窗户很大，便于采光――为了避免太过轰动，窗户上只是糊了窗户纸，而不是计划中的玻璃。车间地面用方砖铺砌，还设有覆盖着隔栅的排水沟，便于冲洗地面。煮糖的十五个灶头一字排开的，省地，且便于操作。加火、通风口都设在屋外的敞廊下，既能在雨天操作，也避免了在屋内开风火口容易污染空气和地面。

所有的设备全部是新制的，文同还让人在河边挖了几口水井，不直接使用污染较大的河水。还花大钱修筑了一间同样全砖瓦结构的仓库，专门用来堆放糖产品。除了白糖、红糖，还有许多糖蜜，廖大化在本地的瓦器作坊里订做了许多大缸专门用来收储这东西－－也不知道这文掌柜到底准备用来干什么。

新糖厂里的工人全部是从移民中选拔的，文同亲自给他们进行培训各个操作流程，还制订了一整套生产的规章制度。

“文清！”文同说，“以后华南糖厂的管理就全部归你了！”

其实无论文同还是常师德，都对把这样的工作交付给僮仆感到担心，但是又不得不如此，除了这两个僮仆。移民里认字的人寥寥无几。

“是，谢老爷栽培！”文清一个千打下去，“小的自当竭尽全力！”

“我这里有全套的生产规章和流程，你要监督他们完完全全的按制度办事。不许私下变通，工人有什么想法的，你可以代为转告，我自然会考虑。”

“是，老爷！”

“哪怕是我走进车间，看到地上散了一点糖，都要唯你是问！”文同摆出老爷的架子。

文清不安的看了一眼他，这一贯和气的本家老爷怎么忽然变得如此严厉？

“是，小的明白。不敢坏一点规矩。”

“去吧。带着你的工人去学规章吧，三天之内都给我背出来。背不出来的周末不给吃肉。”

“那他们拼了命也要背出来来了。”文清笑道。