第625章 橙酿蟹，顾瑾妤思索厨师学校（1/4）

十道菜，每一个菜都不一样。

品相精良，就像是一幅画一般。

“不愧是厨神的外孙女，这手艺，让人看了都舍不得下手！”

顾瑾妤竖起大拇指，看向了中间的那一道菜。

橙子的中间已经被白小灼掏空了，在橙子的边缘，还雕刻出了花纹。

黄橙娇艳的橙子，周围点缀着绿叶，散发着淡淡的橙子香气。

还有一股鲜美的蟹黄香味！

“这个是不是橙酿蟹？”顾瑾妤一眼就认出来了。

白小灼眼中一亮：“对对对！就是橙酿蟹。现在螃蟹可以吃了，而且味道很不错，我就特意地做了这个橙酿蟹。但是我第一次做，不知道味道怎么样。”

顾瑾妤先动筷子了。

这橙酿蟹，是后世的历史之中，一道南宋的名菜。想不到，在这里也有人能研制出来。

橙盅里面是鲜美的蟹黄，上面点缀着枸杞。

蟹肉寒凉，枸杞就很好地中和蟹黄的寒气。

一勺子下去，热气腾腾的蟹黄之中交杂着蟹肉，鲜美的蟹黄香混合着清甜的橙香，一口下去，回味悠长！

“好吃吗？”毛绒绒早就拿好了勺子，准备下手了。

顾瑾妤抿唇点头，朝着白小灼竖起大拇指：“回味甘甜，蟹黄里面有蟹黄油，吃着会很腻。但是跟橙子还有蟹肉搭配在一起，只有清爽回甘。而且蟹到江时橙也黄，橙子的清香跟蟹肉的鲜香相辅相成。在嘴里时，还能吃到蟹肉，还有浓厚绵密的蟹黄，里面还有橙子的果粒。咬下去，还有汁水爆出来，让蟹黄的味道更加甘甜鲜美多汁！”