第198章菜谱（3/5）

将除了黄油以外的材料混合，揉面，待到起筋膜时加入黄油继续揉，随后常温发酵,将面团切开搓成团状，盖湿布再次发酵，等发酵完成后下锅油炸,晾凉并撒上糖粉,就大功告成了。

“什么东西这么香？”

李乐菱和柴柴寻着气息走进厨房，看到站在灶台前的李昂与李乐菱，立刻双手叉腰佯装生气道,“好哇,你们竟然背着我们偷吃？！”

“什么叫背着你们偷吃...”

李昂无语地揉了揉眉心,将装着甜甜圈的盘子放在桌上，“刚做好的，要吃么？”

“当然。”

柴柴当仁不让,用两指轻轻捏起一块甜甜圈,丢进嘴里,眼前立刻一亮,“嗯？有点像馓子诶，不过要软好多。味道也很甜。”

馓子，又称食馓、捻具，是用油水面搓条炸制而成的面食,最早可追溯到春秋......

第198章菜谱

时期的寒食节，外形有些类似于油炸过的面条，

“好奇怪哦，明明是从油锅里炸出来的，但是吃起来一点也不油。”

李乐菱也有样学样，如仓鼠般双手轻捏住甜甜圈两侧，慢条斯理地吃着，“感觉跟见风消比较像。”

见风消也是一样油炸点心，是将糯米捣成粉，和蜜汁、酒酿、糖等活在一起,压成薄皮，烤过以后风干,要吃的时候再用油略微炸一遍。算是贵族甜点。

“我也尝一个。”

何繁霜也拿起一个甜甜圈，轻轻咬了一口，不由得点了点头,“很好吃。”

“唔...还行吧。”