第九十八章 醉蟹与绍兴黄酒（2/3）

而就在这时，坐回桌子旁的苏月见也将那一份“绍兴醉蟹”放入了口中。

十一月的公蟹，里头满满的都是滑嫩的蟹膏。

而蟹膏经过黄酒腌制后就会变成黑色，但口感却比直接食用更加鲜甜。

以至于苏月见将露着蟹膏的那一面放入口中吸溜时。

黑色的蟹膏入口即化，冰冰凉凉又鲜美糯滑，混合着酒香、酱香和蟹膏香味一同在嘴里爆开。

那感觉，像是在吃着一块冰凉可口，且处于绝妙半融化状态的蟹味冰激凌，简直让人欲罢不能。

“哦？哦哦哦哦！这就是醉蟹吗！真好吃！”

吃下一大口蟹膏后，苏月见的脸上露出了兴奋的神情，显然之前从未尝试过这种特殊的美味。

但当她准备来一口啤酒配一下醉蟹时，却又看到姜云正一边吃着醉蟹，一边小口喝着热烘烘的黄酒。

他的黄酒里还加了姜丝，黄酒配醉蟹，一副很是享受的模样。

于是苏月见也不客气，而是自己跑到橱柜那边拿了个酒杯，坐回来也给自己倒上了一杯黄酒，准备学着姜云一同配醉蟹喝。

看到这一幕时，姜云笑着说道：“学人精......我这是老黄酒，度数差不多有二十度，后劲也足，你确定能喝？”

“没问题，我最喜欢喝酒了，不至于像她那样喝一点就醉。”

苏月见一边说着，一边用脑袋甩了甩旁边。

在姜云那张大床上，白檀正呼呼睡得香甜，不知天地为何物。

白檀并不怎么能喝酒，不过显然苏月见并不是那种人。

事实上，她经常在房间里偷偷喝酒，并且通过自己的渠道弄来了一堆超市里买不到的好酒，那可比女仆们带来的带劲多了。

不过即便如此，像是姜云这里的品质这么好的老黄酒，她也还是第一次喝到。

好的陈年黄酒具有滋润、丰满、浓厚的口感，还有相当不错甜味和稠粘度。

尤其是用煮热的黄酒配合同样用绍兴黄酒研制的冰冷醉蟹时，那一冰一热的搭配简直绝了。

“哦！醉蟹配黄酒，吃起来更美味了。”

“当然了，什么酒配什么下酒菜，这可是很有讲究的。”