第三百四十九章 刀削面（1/5）

“梦梦、彤彤、凤英三个还还没有回来，给她们三个留一些，这几天她们可是天天念叨你”。

赵新宇心头一暖，呵呵一笑，“还有很多，您们敞开吃，我先去做饭”。

“新宇，今天弄点包子，你爷爷都嚷了好几天，想要吃包子”，在赵新宇离开客厅的时候，孟飞燕笑着说道。

赵新宇停下来，转头看向爷爷孟烈，“爷爷，今天咱们不吃包子，今天咱们吃刀削面”。

“刀削面”，关振天、杜刚听到这个名字，两人都是一愣，他们似乎听说过这个名字，不过他们一时间想不起来在什么地方听说过。

孟烈、罗霄听到刀削面，两人眼睛同时一亮，“你还能做刀削面？”

赵新宇嘿嘿一笑，“您们可别忘了，我在哪里长大”。

刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的    面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑    内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与炸酱面、烩面、热干面、担担面，同称为    中国五大面食。

只不过面食在北方地区为人们喜爱，而南方却以米饭为主，所以刀削面在北方地区闻名，而在南方地区知道的人并不多。

孟烈、罗霄一直生活在北方地区，他们当然知道北方人对于刀削面的青睐，特别在三晋大地，刀削面那是他们的最爱。

“我早就想吃了，我还以为你不会做，原来你小子在藏私”，罗霄笑骂道。

赵新宇呵呵一笑，“罗爷爷，并不是我不想做，主要是没有好的臊子，今天就让您们过过瘾，吃一次正宗的虾酱刀削面”。

赵新宇这话倒是让孟烈、罗霄以至于孟飞燕、罗燕这四个北方人都是一愣，在他们的印象中，刀削面的臊子浑臊子、素臊子。

浑臊子一牛肉或者猪肉味主原料，中间辅以各种调味，素臊子以黄花、鸡蛋这些为主原料。