060 表彰和奖励（2/5）

虽说此前哈娜已经把这些基础工资预支掉了一年，但是迄今为止，每个月她却依旧有四枚银纳尔左右的收入！

这些钱是服务员们的额外收入。

主要的来源是食客们的打赏和小费。

多恩在火锅店开张之前，就已经革新了餐厅内打赏以及小费的分配制度。

按照规定，所有的小费和打赏都要上交然后再分配。

每个月经过统计以后，会从所有的打赏里面，抽出四成来，分配给员工，包括服务员和后厨的帮厨们。

这样安排，一方面是有许愿餐厅的经验在前，多恩预料到火锅店收到的打赏绝对会很多。

另一方面，则是为了避免服务员们因为打赏和小费的差距，区别对待不同的食客。

对于主打服务理念的火锅店而言。

一旦出现明显的区别待客，无疑就是在自毁招牌。

多恩的这一项创新性的举措，在火锅店开业之前，就已经完成了重点说明，并且进行了强有力的实施。

所以，员工们不会有那种既得利益被抢走的感觉。

而且，即便是均分四成火锅店的打赏钱，每位服务员和帮厨每月差不多都能多收入四枚银纳尔左右。