069 勃艮第红酒炖牛肉（1/5）

“嘀——”

古堡的厨房里面，变的电烤箱发出响亮的提示音。

多恩打开烤箱盖，里面是一只漆黑铸铁炖锅，没加盖子，有带着油脂味道的肉香从中溢出。

因为有，多恩无视了炖锅炽热的温度，将其从烤箱中取出。

锅里是煎炸过后，呈现出深棕色泽的饱满牛肉粒，以及煎炒到油亮金黄的胡萝卜和洋葱碎。

抓上一把面粉，撒道炖锅中的牛肉和配菜上。

让经过短暂烤制的食材表面，形成一层白色的面衣。这样不仅能锁住牛肉的水分，也能增加汤汁的粘稠度。

搅拌过后。

将心如死灰的电烤箱预热到230度左右，炖锅再次入烤箱，烤大概四分钟。

经过了两遍烘烤，炖锅里的肉香味变得更加浓郁。

再次取出炖锅，撒上欧芹，香叶碎、百里香……

为能量满满的牛肉，增添一抹香草气息。

最后加入故事世界里窖藏的红酒，让殷红色的酒液淹没大半的牛肉里，加少许清水。

炖锅上灶火煮沸。

现在正在抓紧烹饪的，是以ss级的牛肩肉为食材的勃艮第红酒炖牛肉。

先前在烤邪眼的时候，多恩就利用自己的触手制作和准备了不少其他菜品，其中最为重要的就是这道炖牛肉。