奔腾年代——向南向北 1253 归来（2/4）

    曹敏芳预计，随着接下来那个全国县级国税局长的培训之后，会不会把全国各地的县级会议，也吸引到三亚来？

    小丁和她说，这是完全可能的，因为对这些单位来说，召开一个什么会，只要发一个通知就是，至于参会的费用，都是与会的人自己单位承担的，而对这些与会的人来说，这会议，当然是越远越好，能去三亚，谁还愿意在本省本县。

    “要是可以去国外开，他们更巴不得。”小丁说，“反正又不用他们自己掏钱，这公费旅游，谁不愿意？”

    曹敏芳觉得，小丁这话有道理，看样子会务和培训，还真是大有可为。

    让曹敏芳第二个感觉底气很足的，就是他们苗圃的花木出租业务，也做起来了，这项业务，迅速地在全市展开，现在，连市城建局和市容办，都不问他们买花木，而改成租了，就和小丁说的那样，他们觉得买太麻烦，要一次次申请和打报告，不如租。

    现在三亚街道两边看到的花木，几乎都是曹敏芳他们的，三亚被打扮得很像是一个花园城市，这让市委市政府大为满意，大会小会，不断地表扬城建局和市容办，越表扬，他们把三亚装扮得更漂亮的积极性就越高，就需要更多的花木。

    至于租赁的费用，很简单，直接每个月向沿街的商铺和企业收取就可以，这改善的，不也是他们周围的环境吗，出点小钱，还不应该？

    还有人天才地发明了认养，三亚就那么几个效益好的企业，马上就有企业认养了解放路，认养了新凤街，认养了河东路，把三亚就那么几条像样的马路都认养了，所谓的认养，就是他们出这条路租花木的钱。

    搁在曹敏芳心里的两块石头都落了地，他们酒店，已经可以预计，全年下来，不仅不会亏，还会有不小的盈利，这在三亚所有的酒店里，属于凤毛麟角的事，这怎能不让曹敏芳说话底气很足？

    曹敏芳叫过来晚上一起吃饭的，有傅胖子和餐饮部的经理，还有正好凑到的小丁。

    慧娟在这里，不仅学会了整个酒店，从餐厅到后厨的人员配置，每个岗位的工作流程和岗位职责，还学会了怎么做“组庵湘菜”，至于给整鸡脱骨，还真的是小儿科，慧娟半个小时就学会了。

    在学习的过程中，慧娟很有心得，已经出来了几套的完整的菜谱，这也是傅胖子和她说的，他说，每家酒店，肯定都会碰到有客人，会有重要的宴请，他会让你给他出一个宴会的菜谱，所以你必须要有准备，有几套拿的出手的菜谱给客人选择。

    慧娟自己写了，傅胖子帮她修改了，傅胖子帮她修改的部分，主要是她原来的土菜，食材都太过低档，傅胖子和她说，这要是一般的宴请没有关系，要是重要的宴请，就不够了，因为这种宴请，很多时候吃的是钱，人家在乎的是多花钱，而不是少花钱。

    土菜也不等于是不能没有高档的食材，你们原来没有，是因为在农村里请客，人家根本就用不起这些东西，你现在是大酒店，就不一样了。