第七百七十七章 汤药与药膳的区别（2/4）

齐同善听到这话，也觉得很有道理。

转过头看着杨天，道：“小伙子，你不会以为，拿药材沾一沾，就算药膳了吧？

你放这么微量的药材，能产生的效果恐怕微乎其微吧？

这还能算什么药膳？”

“不不不，”杨天摇了摇头，道，“我当然不会以为放一丢丢药材进去，就能当药膳了。

事实上……我这道清蒸鱼头里，放的药材可还真不是一点。

光是这茯苓，就用了两钱。”

“两钱？

怎么可能？”

胡忠诚惊讶道。

“别开玩笑了，”齐同善更是撇了撇嘴，微嘲说道，“若是你真放了两钱，我能闻不出来？

老胡能尝不出来？”

杨天微微一笑，道：“若是真得只放了这一味药材，那你们当然尝得出来。

但……我还放了甘草、黄精、薏米、刺五加、淮山等十几样药材，每样都不低于一钱。

这些东西，以特定的比例加一起，再配合特殊的调味方法……几乎就可以消除掉草药自身浓郁药味。

取而代之的，是一种很难辨别的特殊风味。

遇上这种风味……还能品出是中药的，那或许就只有梁老这样专精中药材的大师了。”

“你的意思是……你用多样药材的味道互相中和了？”

齐同善一脸惊诧，道，“可……这有什么用？

难道就是为了让人吃不出这是药膳吗？”